बोस्टन – बोस्टन के शहर की सीमा के बाहर टॉमी मैकार्थी की आयरिश बार अमेरिका में लगभग कहीं भी अधिक गिनीज डालती है, फिर भी यह आओ सेंट पैट्रिक दिवसबुरन के लंबे समय से मालिक बहुत सारे गैर -विकल्पों पर भी स्टॉक कर रहे हैं।
मैकार्थी ने कहा, “जब हम पहली बार खोले थे, तब से यह एक लंबा सफर तय कर रहा है,” मैकार्थी ने कहा, जिन्होंने 1996 में वेस्ट क्लेयर, आयरलैंड से बोस्टन क्षेत्र में जाने के बाद प्यारे प्रतिष्ठान में पिनिंग करना शुरू कर दिया था।
बोस्टन में सेंट पैट्रिक दिवस की तुलना में एक शहर से अधिक कोई अन्य अवकाश नहीं है। इतिहासकारों के अनुसार, शहर था देश में पहला 17 मार्च, 1737 को आयरलैंड के संरक्षक संत के लिए एक उत्सव फेंकने के लिए, आयरिश आप्रवासियों की शहर की लहर का समर्थन करने के तरीके के रूप में।
फिर भी जब छुट्टी सदियों से भारी पीने से जुड़ी हो गई है, तो एक छोटी लेकिन बढ़ती भीड़ ने सेंट पैट्रिक दिवस परेड, त्योहारों और भोजों में भाग लेने के तरीके खोजे हैं। वे बोस्टन के दिल में भी गैर -बियर, मॉकटेल और पूरी तरह से सोबर रिक्त स्थान की ओर मुड़कर ऐसा कर रहे हैं।
“अनुसूचित जनजाति। पैट्रिक डे एक बहुत बड़ी पीने की छुट्टी है। यह हर जगह पूरी तरह से प्रचारित किया जाता है, ”जैकी टेलर ने कहा कि 12 साल से शांत है।
लेकिन उसे छुट्टी मनाने के लिए बहुत सारे तरीके मिले हैं – चाहे वह शहर में हो या घर पर – एक ऐसी स्थिति को जोखिम में डाले बिना जहां “आप इसे वहाँ से बाहर नहीं कर सकते।”
नॉनक्लॉजिक ड्रिंक, बुरन के चार दिनों के आयरिश संगीत शो के दौरान सेंट पैट्रिक डे वीकेंड पर लोकप्रिय हैं, जो प्रत्येक 10 घंटे तक चल सकते हैं। मैकार्थी ने कहा कि वह एक गिनीज ड्रिंकर है, लेकिन फिडेल खेलते समय नॉनक्लोलिक ब्रू से चिपक जाता है।
“मैं इसे असली मलाईदार अल्कोहल हेड के साथ ऊपर करता हूं,” उन्होंने कहा। “आपको केवल शराब का एक छोटा सा हिस्सा मिल रहा है, लेकिन आपको असली क्रीम मिलती है। लेकिन आपको शराब के बिना असली गिनीज का स्वाद भी मिल रहा है। यह सब धड़कता है। ”
बोस्टन के जामैसिया मैदान में ब्रेंडन बेहान आयरिश पब के प्रबंधक मिशेल फ्लिन ने कहा कि अधिकांश बार अब नॉनक्लॉजिक बियर की सेवा करते हैं – दशकों पहले से एक महत्वपूर्ण बदलाव।
“पड़ोस, समाज, सब कुछ बदल गया है, एक 1,000% स्थानांतरित हो गया है – विशेष रूप से युवाओं में,” उसने कहा।
यह सिर्फ बार के मालिकों को नॉनक्लोहोलिक विकल्पों की मांग में वृद्धि को नोटिस नहीं कर रहा है। युवा वयस्क दशकों से कम पी रहे थे, पिछले दशकों में, गैलप द्वारा मतदान के अनुसार2023 में बताया गया कि 35 से कम उम्र के वयस्कों में यह कहने की संभावना कम थी कि वे 2000 के दशक की शुरुआत में कम से कम कभी -कभी शराब का उपयोग करते थे।
गैलप ने युवा वयस्कों की हिस्सेदारी में भी गिरावट देखी, जो नियमित रूप से पीते हैं या कहते हैं कि वे कभी -कभी “जितना सोचते हैं उससे अधिक” पीते हैं।
माइकल स्केलो, शेफ और चार बोस्टन एरिया कॉकटेल बार के मालिक, ने कहा कि उनके व्यवसायों ने सेवा की है मॉकटेल चूंकि उन्होंने कैम्ब्रिज स्थित एल्डन खोला था और 11 साल पहले हार्लो। लेकिन महामारी के बाद, मांग में काफी वृद्धि हुई।
“यह वास्तव में मेनू का एक अपेक्षित और दुर्जेय हिस्सा है,” उन्होंने कहा, बारटेंडरों ने एक मॉकटेल के निष्पादन में उतना ही देखभाल की।
लगभग 15 वर्षों के लिए, विलियम स्पेंसर रेली एक “फेंक रहा है” सोबर सेंट पैट्रिक दिवस “न्यूयॉर्क शहर में – जो आयरिश बैंड, नर्तकियों और भोजन के साथ परेड के बाद बंद हो जाता है – और जल्द ही बोस्टन के मिशन का विस्तार कर सकता है।
सोबर इवेंट के संस्थापक और अध्यक्ष ने हमेशा बोस्टन पर अपनी नजर “सभी स्पष्ट कारणों से” की है।
रीली के अनुसार, यह आयरिश विरासत का जश्न मनाने और सेंट पैट्रिक को सम्मानित करने पर आम तौर पर उछाल के आगे के उत्सव को फिर से शुरू करने के बारे में है, चौथी शताब्दी के अंत में पैदा हुए पुजारी जो आयरलैंड में गुलाम थे और बाद में ईसाई धर्म के प्रसार को बढ़ावा देने के लिए लौट आए। यह आयरिश लोगों की आहत स्टीरियोटाइप्स को तोड़ने का भी मौका है।
जब उन्होंने पहली बार इस तरह के बू-भारी दिन पर एक शांत घटना के विचार का प्रस्ताव रखा, तो उन्हें अविश्वसनीयता और सार्वजनिक हित पर संदेह के साथ मिला। अब वह बोस्टन के स्थानीय नेताओं के साथ बातचीत कर रहे हैं और उनका मानना है कि अगले साल बाहर शाखा के लिए पर्याप्त रुचि और समर्थन है।
लोग आमतौर पर स्वस्थ होने में अधिक रुचि रखते हैं, Scelfo ने कहा। इसमें शामिल है कि वे अपनी छुट्टियां कैसे बिताते हैं।
उन्होंने कहा, “शराब के खतरों और नुकसान को अच्छी तरह से प्रलेखित किया जाता है जब जिम्मेदारी से इस्तेमाल नहीं किया जाता है,” उन्होंने कहा। “हमें एक बुद्धिमान युवा पीढ़ी मिली है जो स्वास्थ्य और कल्याण पर केंद्रित है। और मुझे लगता है कि यह एक बड़ी बात है। ”
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क्रूसी ने नैशविले, टेनेसी और विलिंगम की सूचना दी, जो चार्ल्सटन, वेस्ट वर्जीनिया से रिपोर्ट की गई थी। वाशिंगटन डीसी में अमेलिया थॉमसन देवको ने योगदान दिया।
